記得女主角在少女時期，她第一次要為心儀的男主角做便當，因為完全不會燒飯，她的媽媽細心教導著煮飯的祕訣，大概是劇中的媽媽教導太過仔細，讓身為觀眾的我很入迷，很想知道用鍋子煮出的晶亮白飯是多麼的好吃！因此最近我每天都是用土製砂鍋燒白飯，不斷嘗試很多次的做法，終於讓我成功做出沒有燒焦鍋巴的完美白飯！
這是一種節能省碳又省時的煮白飯法，只要煮15分鐘、悶15分鐘，即能做出非常完美晶亮的香Q白飯。每一顆米都充滿著彈性，柔軟中富含水分但又是QQ的，單吃白飯也是令人心滿意足的美味和盈滿的香氣，一定要學起來喲！
<材料> 10～12吋砂鍋
壽司米........3米杯
水........3.3米杯（米與水比例 1:1.1）
<做法>
1. 白米與水輕輕畫圈洗淨，大約洗2～3次即可
2. 白米與水比例為 1:1.1，將白米與水一同倒入砂鍋中
3. 關蓋，以中小火計時煮15分鐘
4. 15分鐘一到，立即開大火燒20秒後，關火
5. 關火後，持續關蓋續悶15分鐘
<KT’s美味祕訣>
從開始煮到完全煮好，絕對不能開蓋，這樣才能讓砂鍋保持一定的溫度以上，用蒸汽將米飯悶熟。
