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蟹味棒纖維食品設備

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  • 產品:蟹味棒纖維食品設備
    品牌:創美工業
    單價:面議起訂:
    供貨總量:發貨期限:自買家付款之日起 10 天內發貨
    所在地:台灣有效期至:長期有效
    瀏覽次數:65最後更新:2018-10-29 14:12
產品詳情

新食感誕生.進化

蟹味棒相關食品近年來成為民眾普及食用,因應客製化共同開發水產業者.顧客需求的商品,我們的生產線製品應用廣泛,製造商品如:扇貝風味.龍蝦風味.蝦風味等

機械纖維切法: 斜斷纖維、短纖維、V型斜切、碎切

全自動蟹味棒纖維設備 全線提供多樣設計.搭配選擇

 

蟹味棒相關產品,近年來成為大家普遍喜愛的美味食品

創美機械多年致力於水產加工食品機械之研發,製造一系列更創新、新鮮美味又多樣化產品

從魚漿細煉、成型、著色、裁切、包裝等全自動連續生產線

 

 設備種類:

 

球型細煉機

機體設置傾斜容器,高速迴轉的切割刀片及反射板的相乘效果,使原料細斷、混合、揉合在最短的時間內。

 

特色:

1.可依照客戶產量及用途,選擇適用機型裝置。

2.操作簡單調整,短時間完成品質優良魚漿製品。

3.經由電腦控制溫度、時間、真空…等數質管理,依照設定達到全自動運轉,可確實生產均一化製品。

4.可經由變更溫度、時間、投鹽、真空等數值,進行具有獨特時感的新品開發。

5.原料從投入到取出皆不經人手,達到完全密封運轉,確保衛生的高度可信性。

 

全機種規格表

MODEL

VOLUME

OPER.VOL.

Diameter

POWER KE

DIMENSION

Knife

Mixer

Vacuum

LxWxH(M)

CMBC-30

30L

22L

400∅

2.8/5.5

0.4

0.75

1.1x1.1x1.4

CMBC-60

60L

45L

500∅

3.8/7.5

0.75

1.5

1.7x1.5x1.6

CMBC-100

100L

75L

600∅

7.5/15

1.5

1.5

2.2x1.8x1.9

CMBC-150

150L

110L

700∅

11.2/22.5

2.2

2.2

2.7x2.1x2.2

CMBC-250

250L

180L

800∅

18.7/37.5

3.7

3.7

3.0x2.4x2.5


魚漿供給機Surimi Feeder

特色:

1.魚漿供給機可分為定量式/定量加冰式

滾筒熟成機

特色:

1.可選擇兩線(經濟型)/四線(量產型)

 

纖維集束機

特色:

 1.細斷刀切,可選0.6-1.5mm。

 

2.集束:細斷可連續不間斷捲成螺旋棒狀的蟹味棒

魚漿著色機/包裝定寸切斷機(單/雙)

特色:

1.迴轉式彎刀,可自行定商品尺寸、規格。
2.兩條同時並行生產線,可加速生產。

壓接機/斜斷機

特色:

1.以旋轉刀片來進行定寸切割,在切割產品時,刀子瞬間快速地旋轉,明確的獲得裁切。

2.可以一次質行兩條產品的切割處理,節省地面空間。

3.適用於斜向或縱向切割。

4.能夠準確的供給材料,不管一片厚度如何,都可以完成均勻一致的裁切處理。

5.成捲製品到棒狀物鈞可以連續不斷的做斜向切割。

製作過程:

步驟1

配方原料經球型細鍊機攪拌成漿。

 

步驟2

經由魚漿供給機、魚漿成型模出漿、滾筒成型。

 

步驟3

進入冷卻輸送帶。

 

步驟4

滾刀壓切成絲,纖維集束捲曲。

 

步驟5

進入魚漿著色機著色、初包,切斷。

 

松葉蟹味棒纖維食品設備

將一般蟹味棒的 步驟5改為壓接機、斜斷機

 

以外觀來說,人工製作出來的成品若能和真正的蟹味棒產品難以分辨對消費者來說會更具吸引力,購買指數相對大增。目前我們剛開發出新款蟹味棒生產機,能使蟹味棒成現出不同於以往的新紋理,製作出來的產品纖維更細緻,口感也更多汁。

 


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