阿里山烏龍茶磚

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單價: NT3990.00
品牌: 芬芳園
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更新: 2016-08-29
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公司基本資料信息
 
 
 
 茶磚(茶餅)是緊壓茶的一種製作形式,常用於黑茶類。茶磚(茶餅)是普洱茶最常製成的形狀,芬芳園茶磚是用阿里山的生茶(茶菁-->日光委凋-->室內委凋及攪拌-->炒菁-->揉捻-->初焙-->團揉及復炒3~5回-->復焙-->高山茶—壓制—烘培) ,以阿里山烏龍茶、金萱為主,採普洱茶後發酵工法,茶汁甘味清香,茶磚(茶餅)不但運送方便,對於茶葉的後發酵保存也有很大的幫助。茶餅,不管熟茶或生茶皆可製作,並通過中華民國無毒農藥檢測報告,安心無毒。茶磚(茶餅)外型為圓、扁、餅狀,餅背有突出或凹陷。製成餅狀,除了方便運輸,也有便於儲存、有利後發酵的優點。茶磚(茶餅)目前重量為600克,也有100克、50克的規格。由於茶磚經過儲存,水份會有所流失,經過生倉存放的茶磚減輕為正常現像。

 烏龍茶專(茶餅)保存 

茶磚(茶餅)的型狀非常適合堆放,只需確保不要跌落損壞即可,可放於常溫下保存,需注意不要放陽光直射處,也不要放在過於潮濕、乾燥的地方。也需要遠離廚房,或是味道比較重的物品旁。亦可以專用儲存架、儲存盒存放。保存地點以陽光無法直射、空氣流通、正常溼度為佳。勿與香皂、樟腦、調味品放一起。

茶磚(茶餅)沖泡法
茶磚要先用專用普洱茶刀解開。解法為從側面處插入茶刀,用力上提撬起。沖泡時用山泉水或RO水,以1比20置茶量比例置茶。沖泡約2分鐘即可。亦可用烹煮法,置茶量為1比40,以中壺煮沸。放入沸水中煮約2分鐘即可飲用。


 
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