 以色列國際紅酒名莊（寶島行）
在食品安全問題日益突出，白酒塑化劑問題嚴重，原本能為我們的生活添加情趣的葡萄酒美酒，也因著利益，出現了優劣真假難分的今天，幾個有共同信仰追求的人，在深入瞭解以色列這個國家的行事風格，猶太民族那看似固執的信仰追隨與做事風格後，發現在那獨特之地，竟隱藏著如此之多值得我們學習效法的優秀榜樣；其中也包括葡萄酒的釀制與生產，一樣是超乎我們想像的美好，那“拉比”的祝福，還有那符合KOSHER認證難以想像的苛刻條件，都一定能吸引你，並且她的獨特，一定不會使對美好事物有更高追求的您失望。
就這樣，以色列國際紅酒名莊（寶島行）成立了，意在把以色列這個優秀的民族優秀的葡萄酒產品和祝福介紹到同樣優秀的亞洲東方及中國，願她是符合您心目中最期待的葡萄美酒。
祝福您！
以色列國際紅酒名莊（寶島行）
我們的核心價值 有信、有望、有愛 我們的品質保證(獨有的KOSHER認證)  KOSHER可以理解為：K-Keep保持，O-Our我們，S-Souls靈魂，H-Healthy健康，E-Eat飲食，R-Right得當，即“為了保持我們靈魂健康，飲食要得當”；KOSHER的英文含義是清潔的、可食的，也就是潔食。
“Kosher”在希伯來語中是上帝潔淨過的、恰到好處的意思。一般用來指按照猶太飲食法的規定製作的食品和酒品飲料。
對有信仰的猶太人，食物和葡萄酒是要求用“Kosher”的，食物是否合乎要求，取決於食物的來源，而葡萄酒是否合乎要求，取決於誰動過這葡萄酒。“Kosher”會發專門的證書。在酒瓶上也會有特殊的“K”或“Kosher”的標誌。
要成為“Kosher”的葡萄酒，處理葡萄酒的必須是遵守猶太教戒律的教徒。所以非信教的猶太人者非猶太人釀酒師要指導釀酒的話，就需要有專門的人幫他取酒，以避免他對葡萄酒的直接接觸。
為得到以色列猶太潔食認證的葡萄酒，必須滿足以下幾個要求，可以很容易地看到，這些要求都對生產的高品質葡萄酒都沒有負面影響，有幾條被廣泛認為甚至對那些不生產猶太葡萄酒的生產商來說，都是很好的農業種植方式。
1.根據大家的口口相傳，新蔽葡萄必須在種植後的第四個年頭才能用作釀酒。採摘釀酒的葡萄者，必須符合：1）必須是猶太人，2）必須是猶太男人，3）必須是有猶太教信仰的人。符合以上條件者才具備採摘釀酒葡萄的資格，釀出的酒才給予kosher證書，這相對於凡是都求廉價勞動力的中國，真的太不可思議，但也正是他們一直遵守的這個信仰習慣，才是其品質能保證做到最好！
2.沒有其他水果或蔬菜可在葡萄園行間種植。
3.葡萄第一次收穫後，第七個年頭必須休耕。每一個休息年被稱為安息年。在安息年期間，土地需要休養，所有農業活動一耕作、栽種、修剪和收穫一都為律法書所禁止。
4.從收割日開始，整個釀酒過程中只能使用猶太 Kosher (潔淨的)工具和儲存設施，並且所有的釀酒設備一定要清冼乾淨，確保沒有異物留在設備或桶裡。
5.從葡萄運送到酒廠,只允許遵守擾太教戒律的教徒才能接觸葡萄酒。由於許多本國的釀酒師不是教徒，這意味著他們不能親自操作釀酒設備，必須在正統的猶太教徒助理或猶太教的飲食教規的監督者的協助下完成技術項目。
6.在葡萄酒的生產中所使用的所有材料 (如酵母菌)都必須有猶太潔淨食品機構認證。
7.有一部分象徵性的葡萄酒，代表著付到耶路撒冷的教區稅，釀造後必須從酒槽或橡木桶裡倒掉此部分的酒。
當kosher這一詞在用於食品方面時，就是指該食品是符合猶太飲食法規的，可以為那些信奉KOSHER食品的人們所接受。因此，“KOSHER”一詞在猶太傳統中，大多意味食品符合猶太飲食法規。
來自以色列聖地的美酒，每一瓶都是經過嚴格的kosher把關認證，確保每一位元客戶都能夠品嘗到原裝進口的清潔而又安全的以色列葡萄美酒，品享上帝的祝福！
一、酒後不開車，安全有保障。
二、飲酒過量，害人害己。
三、未滿十八歲禁止飲酒。 |
